• BIST 103.328
  • Altın 193,733
  • Dolar 4,6527
  • Euro 5,4829
  • İstanbul 18 °C
  • Ankara 13 °C
  • Aydın 20 °C
  • İzmir 21 °C
  • Denizli 20 °C
  • Muğla 18 °C

Çine MYO’da kaşar peyniri üretildi

Çine MYO’da kaşar peyniri üretildi
Adnan Menderes Üniversitesi Çine Meslek Yüksekokulu Süt ve Ürünleri uygulama biriminde, ilk defa kaşar peyniri üretimi yapıldı.Çine MYO’da, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından alınan üretim izni...

Adnan Menderes Üniversitesi Çine Meslek Yüksekokulu Süt ve Ürünleri uygulama biriminde, ilk defa kaşar peyniri üretimi yapıldı.

Çine MYO’da, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından alınan üretim izni ile 2006 yılından beri gerçekleştirilen süzme yoğurt ve beyaz peynir üretimi, CMYO 17002 nolu "Geleneksel Süt Ürünlerinin Endüstriyel Boyutta Üretim Olanakların Araştırılması" isimli altyapı projesi ile daha da geliştirilerek, ilk kaşar peynir üretimi yapıldı.

Birimde ilk olarak buhar kazanı sistemi kurularak üretim çeşitliliğinin arttırılması amaçlandığı belirtildi. Üniversite yetkilileri bu proje ile tesise, 1 adet 500 kilogram kapasiteli çift cidarlı süt pişirme tankı, 1 adet 500 kilogram kapasiteli peynir teknesi, 1 adet kaşar eritme kazanı, 1 adet eşanjör, 1 adet kantarlı ve metal süzgeçli süt alım teknesi, 1 adet 500 kilogram kapasiteli salamura tankı, 1 adet 500 kilogram kapasiteli CIP ünitesi ve 1 adet santrifüj pompa birimi kazandırıldığını belirttiler.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Aydın 24 Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0533 310 60 08