Muğla’da sakız yetiştiriciliğinin geliştirilmesi amacıyla 2015 yılında başlatılan çalışmaların ilk sonuçları alınmaya başladı.

Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü tarafından uygulamaya konulan Tıbbi Aromatik ve Boya Bitkilerinin Geliştirilmesi Projesi kapsamında kurulan sakız bahçelerinde 2026 yılı itibarıyla ilk hasat heyecanı yaşanıyor.

Kent genelinde bugüne kadar yaklaşık 100 dekar alanda sakız üretimi gerçekleştirilirken, Kavaklıdere ve Yatağan dışındaki ilçelerde çalışmaların devam ettiği ve üretim alanlarının artırılmasının hedeflendiği belirtildi.

11 YILLIK EMEĞİN KARŞILIĞI ALINIYOR

Morfolojik yapısı nedeniyle yavaş büyüyen ve hasat olgunluğuna ulaşması uzun yıllar alan sakız bitkisi, sabır gerektiren bir üretim sürecine sahip.

2015 yılında dikimi yapılan sakız ağaçlarından 2026 yılı itibarıyla ürün alınmaya başlanmasıyla üreticiler yaklaşık 11 yıllık emeğin karşılığını almaya başladı.

KİLOGRAM FİYATI 30-35 BİN TL ARASINDA

Gastronomi, gıda, kozmetik ve çeşitli endüstriyel alanlarda kullanılan sakızın Türkiye’de yeterli miktarda üretilememesi nedeniyle iç talebin önemli bölümünün ithalat yoluyla karşılandığı belirtildi.

Muğla’da dekara yaklaşık 50 sakız bitkisi dikilirken, ağaç başına ortalama 250 gram ile 1 kilogram arasında ürün elde edilebiliyor.

Üretilen sakızın toptan kilogram fiyatının ise piyasada yaklaşık 30-35 bin TL arasında değiştiği ifade edildi.

HEDEF DIŞA BAĞIMLILIĞI AZALTMAK

Muğla’da yürütülen projelerle Türkiye’nin sakız ihtiyacının yerli üretimle karşılanmasına katkı sağlanması ve ithalata olan bağımlılığın azaltılması hedefleniyor.

Sakız üretiminin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalar, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ve Orman Bölge Müdürlüğü iş birliğiyle sürdürülüyor.

MUĞLA’NIN SAKIZ ENVANTERİ ÇIKARILIYOR

Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü ile GEKA iş birliğinde Muğla’daki sakız ağaçlarının envanterinin çıkarılması için de çalışma yürütülüyor.

Bu kapsamda farklı bölgelerde bulunan sakız ağaçlarından yaprak ve sakız numuneleri alınarak kalite analizleri gerçekleştiriliyor. Elde edilen sonuçların diğer bölgelerde üretilen sakızlarla karşılaştırılması planlanıyor.

SAKIZ ÜRETİMİ İÇİN YOL HARİTASI HAZIRLANACAK

Çalışmaların tamamlanmasının ardından düzenlenecek çalıştayla Muğla’daki sakız üretim alanlarının genişletilmesi ve yetiştiriciliğin geliştirilmesine yönelik yol haritasının belirlenmesi hedefleniyor.

Elde edilen bilgi ve sonuçların kitap haline getirilerek üreticiler ile sektör temsilcilerinin kullanımına sunulması da planlanıyor.

Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalarla sakız yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması, üretimin artırılması ve Muğla’nın Türkiye’nin önemli sakız üretim merkezlerinden biri haline getirilmesi amaçlanıyor.