Türkiye’nin önemli kestane üretim merkezleri Aydın ve İzmir’de hasat sezonu tamamlandı. Günler süren çalışmalarla toplanan kestaneler, kozalaklarıyla birlikte dökek adı verilen alanlarda olgunlaşmaya bırakıldı. Ürünlerin birkaç hafta içinde kozalaklarından çıkarılarak tüketime sunulması bekleniyor.

Zahmetli ve tehlikeli hasat çalışmalarında ağaca çıkarak kestane çırpan erkek işçilere günlük 5 bin, kestane toplayan kadın işçilere ise 2 bin 500 lira yevmiye ödendiği belirtildi.

AĞAÇLARDA TEHLİKELİ HASAT MESAİSİ

Yüksekliği 50 metreye yaklaşabilen kestane ağaçlarında hasat, çoğunlukla sırıkla yapılıyor. Toplanan kestaneler cinslerine göre ayrılıyor; ardından patoz adı verilen makinelerde kozalaklarından çıkarılarak satışa hazırlanıyor.

Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenen Aydın kestanesinde bu yıl üreticilerin yüzünü güldürecek bir rekolte beklendiği kaydedildi.