Yakın çevresindeki kişilerin diyet listelerini uygulayanlar, istedikleri sonucu alamayabiliyor. Medicana International İzmir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Mısra Aydın, benzer miktarda yemek yiyen kişilerin kilo değişimlerinin farklı olabileceğini belirterek bunda besinlerin içeriği ve sindiriminin yanı sıra kas kütlesi, hormonlar, fiziksel aktivite ve günlük alışkanlıkların da rol oynadığını ifade etti.

Aydın, “Vücudumuz yalnızca aldığımız kalorileri hesaplayan bir makine değildir. Yediğimiz besinlerin içeriği, sindirilme şekli, bağırsak sağlığımız, kas kütlemiz, hormonal durumumuz ve günlük yaşam alışkanlıklarımız kilo kontrolünde birlikte rol oynar” dedi.

Besinlerin yapısı ve enerji ihtiyacı farklılık yaratıyor

Lif içeriği ve işlenme düzeyi farklı besinlerin sindirim süreçlerinin de değişebileceğini belirten Aydın, aynı miktarda kalori alan iki kişinin aynı miktarda enerji harcamayabileceğine dikkat çekti. Kas kütlesi, fiziksel aktivite, yaş ve genetik özelliklerin günlük enerji ihtiyacını etkileyebileceğini kaydetti.

Aydın, bu nedenle beslenmede yalnızca kalori miktarına değil, besinlerin niteliğine ve kişinin genel yaşam düzenine de odaklanılması gerektiğini söyledi.

Bağırsak sağlığı da sürecin parçası

Bağırsaklardaki mikroorganizmaların bazı liflerin parçalanmasında rol oynadığını aktaran Aydın, sebze, meyve, kuru baklagil, tam tahıl ve yağlı tohumların lif kaynakları arasında bulunduğunu belirtti. Meyvenin kendisini tüketmekle yalnızca suyunu içmenin aynı etkiyi oluşturmayabileceğini ifade eden Aydın, meyvenin doğal yapısındaki lifin ve çiğneme süresinin önemine değindi.

Aydın, bağırsak bakterilerinin tek başına kilo aldıran ya da verdiren bir mekanizma olarak değerlendirilmemesi gerektiğini de vurguladı.

“Beslenme alışkanlıkları sürdürülebilir olmalı”

Bir kişide sonuç veren programın başka bir kişide aynı etkiyi göstermeyebileceğini belirten Aydın, beslenme planlarının kişinin ihtiyaçlarına ve yaşamına göre hazırlanması gerektiğini söyledi.

Aydın, “Sağlıklı beslenme yalnızca daha az yemek ya da sürekli kalori hesaplamak değildir. Önemli olan vücudun ihtiyaçlarını tanımak, besin kalitesini artırmak ve sürdürülebilir alışkanlıklar kazanmaktır” ifadelerini kullandı.