21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Akköy Sema-Abdurrahman Karamanlıoğlu Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde düzenlenen program, zengin içerikleri ve yoğun katılımıyla dikkat çekti. Etkinliğe Denizli Valisi Ömer Faruk Coşkun, Denizli Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Ali Marım, Denizli Milletvekili Nilgün Ök, Turizm Bakanlığı Başmüfettişi Sinem Peynirci, siyasi parti temsilcileri, esnaf odası başkanları, öğretmenler, öğrenciler ve çok sayıda vatandaş katıldı.

REKOR TAHİNLİ PİDE İLGİ ODAĞI OLDU

Gastronomi buluşmasında özellikle coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı damak çatlatırken, Denizli Lokantacılar Odası tarafından hazırlanan 12 metre uzunluğundaki tahinli pide ziyaretçilerin ilgi odağı oldu. Lokantacılar Odası Başkanı Osman Üçgül, etkinlikte Denizli olarak rekor kırdıklarını ve bu geleneği sürdürmek istediklerini söyledi.

TANDIR KEBABINDAN SARAY TATLISINA

Programda, Denizli Tandır Kebabı standı büyük ilgi gördü. Vali Ömer Faruk Coşkun’a kebabın tarihçesi ve hazırlanışının püf noktalarını anlatan Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Başkanı Güzide Metinöz, bu lezzetin 1800’lü yıllara dayandığını ve bugün yerli-yabancı turistlerin ilgisini çektiğini belirtti.

264 YEMEK ÇEŞİDİYLE ZENGİN MUTFAK

Pamukkale Üniversitesi tarafından yapılan araştırmayla Denizli mutfağında 264 farklı yemek çeşidi tespit edildiği de etkinlikte duyuruldu. Bu sayının gastronomi turizmi açısından büyük bir potansiyel barındırdığı vurgulandı.

“MUTFAK BİR MİLLETİN MAYASIDIR”

Etkinliğin açılış konuşmasını yapan İl Kültür ve Turizm Müdürü Hüdaverdi Otaklı, “Türk Mutfağı sadece bir yemek kültürü değil, aynı zamanda köklü bir kültürel mirastır” dedi. Otaklı, etkinliğin bu yılki temasının “Atıksız, geleneksel, sağlıklı” olduğunu ve Denizli’nin gastronomik zenginliğinin gelecek kuşaklara aktarılması gerektiğini belirtti.

Vali Ömer Faruk Coşkun ise yaptığı konuşmada, Türk mutfağının bir yaşam kültürü olduğunu vurguladı. “Mutfak bir evin ocağı, bir milletin mayasıdır” diyen Coşkun, bu kültürün gençlere aktarılmasının önemine değinerek, Anadolu’nun lezzet zenginliğinin dünya mutfağına taşınması gerektiğini söyledi.

LEZZET YARIŞMASI VE RENKLİ ANLAR

Etkinlik kapsamında düzenlenen gastronomi yarışmasında dereceye giren öğrenci ve katılımcılara ödülleri takdim edildi. Katılımcılar, Denizli mutfağına özgü lezzetlerin sunumlarıyla keyifli bir gün geçirdi.

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Denizli’nin yöresel tatlarının ulusal ve uluslararası platformda daha fazla tanıtılmasına katkı sağlamayı hedefliyor.