Etkinlik kapsamında 300 kilogram buğday ve 300 kilogram et kullanılarak hazırlanan 10 kazan keşkek, yüzlerce misafire ikram edildi. Sofralarda ayrıca Karacasu’ya özgü buğday ekmeği ve meşhur biber turşusu da yer aldı. Selçuklulardan günümüze uzanan keşkek geleneğini yaşatma fırsatı bulan katılımcılar, bu kültürel mirası tatmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Hayırla ilgili bilgi veren emekli öğretmen Hüseyin Kuruüzüm, “Bugün Karacasu Kahvederesi'nde ‘Galleaşı Dedesi Hayırı’ yapıldı. Kahvederesi'nin hemen üstünde Galleaşı Dedesi'nin bulunduğuna inanılır. Galleaşı, hayır yemeklerine verilen genel isimdir. Karacasu özelinde ise patlıcanla yapılan, evlerde sıkça tüketilen bir yemeğin de adıdır. Bu hayır, sadece yemek ikramı değil, aynı zamanda bir sosyal ve dini organizasyondur. Emeği geçen herkese teşekkür ederiz” dedi.

Kahvederesi sakinlerinin öncülüğünde gerçekleştirilen organizasyonun ardından misafirler, yaylanın serin havasında dinlenerek doğal güzelliklerin tadını çıkardı. Yemyeşil ağaçların gölgesinde kurulan sofralar, yöresel lezzetler ve samimi sohbetler, katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı.

Öte yandan Karacasu’da bir diğer köklü gelenek olan Dedebağ Hayrının ise 31 Ağustos Pazar günü yapılacağı bildirildi. Bölge halkı, bu tür etkinliklerin hem dini hem de sosyal yönüyle Karacasu’nun kültürel zenginliklerini yaşatmaya devam ettiğini vurguladı.

Haber: Servet Töz