Önceki dönem Gençlik ve Spor Bakanı, AK Parti İzmir Milletvekili Dr. Mehmet Muharrem Kasapoğlu, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla İzmir Ticaret Odasında düzenlenen etkinlikte konuştu. Küresel açlık, gıda israfı ve sürdürülebilir tarım başlıklarını değerlendiren Kasapoğlu, gıdanın yalnızca belirli günlerde ele alınacak bir konu olmadığını belirtti.

Dünyada milyonlarca insanın açlıkla, milyarlarca insanın ise sağlıklı gıdaya erişim sorunuyla mücadele ettiğini ifade eden Kasapoğlu, üretilen gıdanın önemli bir bölümünün tarladan sofraya ulaşmadan kaybedildiğini veya tüketim aşamasında israf edildiğini söyledi.

Gıda israfının yalnızca yiyeceklerin çöpe gitmesi anlamına gelmediğini vurgulayan Kasapoğlu, üretimde kullanılan suyun, toprağın, enerjinin ve çiftçi emeğinin de kaybedildiğine işaret etti. Kasapoğlu, “Bereket sadece üretmek değildir. Üreticinin kıymetini bilmek ve üretileni hakkaniyetle, adilce paylaşmakla olur” dedi.

“SIFIR ATIK, GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN STRATEJİK BİR ADIM”

Emine Erdoğan’ın himayesinde yürütülen Sıfır Atık çalışmalarının küresel ölçekte önem taşıdığını belirten Kasapoğlu, gıda kayıplarının kaynağında önlenmesi ve atıkların yeniden değerlendirilmesinin tarımsal verimliliğe katkı sağlayacağını söyledi.

Atıkların yeniden toprağa, gübreye ve enerjiye kazandırılmasının kaynakların korunmasına yardımcı olacağını kaydeden Kasapoğlu, “İsrafı yönetemiyorsak kıtlığı yönetmemiz mümkün değil” ifadelerini kullandı.

“GIDA BİR İNSAN HAKKIDIR”

Savaş ve çatışmaların gıda güvensizliğini artırdığını dile getiren Kasapoğlu, Gazze’de sivillerin gıda ve temiz suya erişiminin engellenmesine dikkat çekti. Gıdanın bir silah olarak kullanılmasının kabul edilemeyeceğini belirten Kasapoğlu, “Bizler için gıda ticari bir emtia değil; bir insan hakkı, yaşam hakkı ve insanlık onurudur” diye konuştu.

Türkiye’nin Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın öncülüğünde hayata geçirilen Karadeniz Tahıl Koridoru Girişimi’yle milyonlarca ton tahılın dünya pazarlarına ulaştırılmasına katkı sağladığını hatırlatan Kasapoğlu, Türkiye’nin kriz bölgelerinde barış ve diplomasi için çalışmayı sürdüreceğini kaydetti.

İZMİR’İN TARIMSAL POTANSİYELİNE VURGU

İzmir’in Bakırçay, Gediz ve Küçük Menderes havzalarıyla Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden biri olduğunu belirten Kasapoğlu; azalan su kaynakları, kuraklık baskısı ve bozulan toprak yapısının üretimin geleceğini etkilediğini söyledi.

Tarımsal üretimde daha az kaynakla daha yüksek verim hedeflenmesi gerektiğini ifade eden Kasapoğlu, sulama sistemlerinin geliştirilmesi, su kayıp ve kaçaklarının azaltılması, yağmur suyunun değerlendirilmesi ve atık suyun yeniden kullanılmasının önemine değindi.

Anadolu çiftçisinin deneyiminin üniversiteler ve araştırma kurumlarının bilimsel birikimiyle buluşturulması gerektiğini de belirten Kasapoğlu, üniversitelerde üretilen bilginin tarlaya, üretici deneyiminin ise sanayiye aktarılmasının verimlilik ve katma değer sağlayacağını söyledi.

KADIN VE GENÇLER TARIMIN GELECEĞİNDE

Tarımsal kalkınmada kadın üreticilerin ve gençlerin daha etkin rol alması gerektiğini vurgulayan Kasapoğlu, kadın çiftçilerin ve kooperatiflerin finansmana, teknolojiye ve üretim kaynaklarına erişiminin güçlendirilmesini istedi.

Gençlerin tarımdan uzaklaşmaması gerektiğini belirten Kasapoğlu, günümüz tarımının biyoteknoloji, yazılım, veri, dron teknolojileri ve gastronomi gibi alanları da kapsadığını söyledi. Kasapoğlu, “Gençlerimizi pasif izleyiciler ve tüketiciler olarak görmememiz gerekiyor. Onları bu sürece dâhil etmeliyiz” dedi.

Kasapoğlu, kadınların üretim gücüyle gençlerin yenilikçi yaklaşımının buluşmasının tarımın geleceğini güçlendireceğini belirterek, Dünya Gıda Günü’nün gıda güvenliği ve israfla mücadele konusunda ortak bilinç oluşturmasını diledi.