KÜLTÜRDEN SOFRAYA DENEYİM
Aydın Öğretmen Akademileri Şehir ve Kültür Akademisi etkinlikleri kapsamında düzenlenen “Kültürden Sofraya: Paşa Böreği Deneyimi” başlıklı atölye çalışmasında öğretmenler, geleneksel böreğin yapım aşamalarını birebir deneyimleme fırsatı buldu. Etkinlikte ayrıca Aydın mutfağının kültürel zenginlikleri hakkında bilgiler paylaşıldı.
Öğreten Değil Öğrenen Oldular
Atölyeye katılan öğretmenler, bu kez öğrencilerine bilgi aktaran değil, yöresel mutfak kültürünü öğrenen taraf oldu. Paşa Böreği’nin hazırlanış sürecini uygulamalı olarak deneyimleyen öğretmenler, Aydın’ın gastronomi değerlerini yakından tanıdı.
MİLLİ EĞİTİM’DEN AÇIKLAMA
Aydın İl Milli Eğitim Müdürlüğü’ne bağlı Ar-Ge Birimi tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Aydın Öğretmen Akademileri Şehir ve Kültür Akademisi kapsamında akademi öğretmenlerimizin katılımıyla ‘Kültürden Sofraya: Paşa Böreği Deneyimi’ etkinliğimizde öğretmenlerimiz Aydın mutfağının özel lezzetlerinden Paşa Böreği’nin geleneksel yapım aşamalarını yerinde deneyimleme fırsatı buldu.”