Aydın’ın sulanabilir ova arazilerinde sofralık zeytinlerin hasadı başladı. Ürün kalitesini korumak amacıyla sırık veya çırpma makinesi yerine zeytin tarağı kullanan üreticiler, ağaçlardaki zeytinleri tek tek topluyor.
Geçmişte güç gerektiren sırıkla hasadın daha çok erkekler tarafından yapıldığı belirtilirken, tarakla toplama yönteminde kadın işçiler öne çıkıyor. Köşk ilçesindeki zeytin bahçelerinde çalışan kadınlar, salamuralık zeytinleri taraklarla hasat ediyor. Günlük 1000 lira yevmiyeyle çalışan işçiler, sezon boyunca iş bulabildiklerini ve durumdan memnun olduklarını söyledi.
Aydın’da Memecik cinsi yağlık zeytinin hasadının ise yağışların ardından başlaması bekleniyor.