“İLAÇSIZ YAŞAM MÜMKÜNDÜR”
Söyleşide “İlaçsız yaşam mümkün mü?” sorusunu yanıtlayan Aktaş, kimyasal ilaçların insanlık tarihi açısından oldukça yeni olduğuna dikkat çekerek, “Gerekli durumlarda ilaç kullanılmalı ancak önemli olan gereksiz ilaç kullanımından kaçınmak ve önleyici sağlık yaklaşımını benimsemektir” dedi. Türkiye’nin antibiyotik kullanımında OECD ülkeleri arasında üst sıralarda yer aldığını hatırlatan Aktaş, bu durumun yeniden değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
İŞLENMİŞ GIDALARA DİKKAT ÇEKTİ
Beslenmenin sağlığın temel belirleyicisi olduğunu vurgulayan Aktaş, doğal ve işlenmemiş gıdaların önemine değindi. Uzun süre bozulmayan ürünlerin sorgulanması gerektiğini belirten Aktaş, “Bozulmayan gıda gerçekten gıda mıdır?” sorusunu gündeme taşıdı.
BAĞIRSAK SAĞLIĞI VURGUSU
Bağışıklık sisteminin büyük bölümünün bağırsaklarda bulunduğunu ifade eden Aktaş, bağırsak ile beyin arasında güçlü bir iletişim olduğunu söyledi. Probiyotiklerin yaşam için kritik öneme sahip olduğunu belirten Aktaş, bu mikroorganizmaların sindirim başta olmak üzere birçok hayati süreçte rol oynadığını dile getirdi.
YEREL VE MEVSİMSEL BESLENME ÖNERİSİ
Türkiye’nin bitki çeşitliliği açısından büyük bir zenginliğe sahip olduğunu kaydeden Aktaş, Anadolu’da 11 bin 500’den fazla bitki türü bulunduğunu, bunların yaklaşık 3 bin 500’ünün endemik olduğunu belirtti. Ege Bölgesi’nde ise 600 ila 800 arasında endemik bitki bulunduğunun tahmin edildiğini ifade eden Aktaş, bu çeşitliliğin hem gıda hem de tıbbi açıdan önemli bir kaynak sunduğunu söyledi.
Yerel ve mevsimsel beslenmenin önemine dikkat çeken Aktaş, “Fıtratına uygun gıda tüketimi sağlığın korunmasında temel unsurdur. Kendi mutfağımıza sahip çıkmalıyız” ifadelerini kullandı.
Söyleşi, katılımcıların sorularının yanıtlanmasının ardından sona erdi.