Tavas’ın yanık koyun yoğurdu kitapla kayıt altına alındı
Denizli’nin Tavas ilçesine özgü Tavas Yanık Koyun Yoğurdu, Muhammet Kahraman ve Mustafa Boz tarafından hazırlanan kitapla gelecek nesillere aktarılıyor. Eser, 8. Uluslararası Tavas Zeybek, Kültür ve Sanat Festivali’nde tanıtıldı.
Tavas’ın önemli gastronomi değerlerinden Tavas Yanık Koyun Yoğurdu, kitapla kayıt altına alındı.
Emekli öğretmen Muhammet Kahraman ile veteriner teknisyeni Mustafa Boz’un hazırladığı “Meşhur Tavas Yanık Koyun Yoğurdu” adlı eser, festival kapsamında okuyucularla buluştu.
YOĞURDUN HİKÂYESİ ANLATILDI
Düzenlenen söyleşide kitabın hazırlanma süreci, yoğurdun geçmişi, geleneksel üretim yöntemi, yöre kültüründeki yeri ve coğrafi işaret süreci ele alındı.
Söyleşinin ardından gerçekleştirilen imza gününde kitap vatandaşlara ücretsiz dağıtıldı.
YAZARLARA PLAKET
Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık, ilçenin kültürel ve gastronomik mirasına sağladıkları katkı dolayısıyla Muhammet Kahraman ve Mustafa Boz’a plaket takdim etti.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.