Aydın Ticaret Borsası’nın ev sahipliğinde, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği koordinasyonunda düzenlenen çalıştay; Tarım ve Orman Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı, sektör temsilcileri, kuru incir üreticileri, tüccarlar ve ihracatçı firmaların katılımıyla gerçekleştirildi. Çalıştayın açılışında Saygı Duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından, protokol konuşmaları yapıldı.

“DÜNYA LİDERİYİZ”

Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur yaptığı konuşmada, Aydın’ın kuru incir üretimindeki dünya liderliğine dikkat çekti. 2024-2025 sezonunda Türkiye genelinde gerçekleşen 53 bin 621 tonluk kuru incir ihracatının 42 bin 193 tonunun Aydın’dan yapıldığını açıklayan Çondur, “Bu ihracat miktarı, Aydın’ın tarım ve ihracat gücünü açıkça ortaya koymaktadır. 2024/2025 sezonunda ise borsamızda işlem gören kuru incirin ortalama satış fiyatı 163 lira 4 kuruş oldu” dedi.

Çondur ayrıca, ihracat sürecinde yaşanan toksin sorununa da değinerek, Aydın Soğuk Hava Depoculuk A.Ş. bünyesinde kurulan a tipi antreponun ihracatçılara sağladığı avantajlardan bahsetti. Markalaşmanın sektör için artık bir zorunluluk haline geldiğini belirten Çondur, borsa bünyesindeki danışmanlık ofisiyle firmalara ücretsiz destek sunduklarını ifade etti.

İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ VE REKOLTE DÜŞÜŞÜ ENDİŞESİ

Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ali Işık ise son yıllarda incir rekoltesindeki düşüşe dikkat çekerek, “Bir zamanlar 75-80 bin ton seviyelerini gören kuru incir ihracatımız, bugün 55-60 bin tonlara geriledi. Sarı lop incirimiz, iklim değişikliklerine ayak uydurmakta zorlanıyor. Bu da hem rekolteyi hem kaliteyi olumsuz etkiliyor” diye konuştu. Işık, tüm sektör paydaşlarının iş birliği yaparak üretimi artırma yönünde çalışması gerektiğini vurguladı.

“İNCİR ANADOLU’NUN DÜNYAYA SUNDUGU EŞSİZ BİR LEZZET”

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber de kuru incirin sadece kalite değil, gıda güvenliği açısından da önemli bir ürün olduğunu söyledi. Dilber, “Üreticiden ihracatçıya herkesin iyi tarım uygulamaları ve mevzuata uygun üretim süreçlerine dikkat etmesi gerekiyor. Kuru incir, Anadolu’nun dünyaya sunduğu eşsiz bir lezzettir. Bu değeri koruyacak güç ve birlik buradaki iş birliğinden çıkacaktır” dedi.

AYDIN VALİSİ CANBOLAT: “ÜRETİMDE LİDERLİĞİMİZ SÜRÜYOR”

Aydın Valisi Yakup Canbolat ise yaptığı konuşmada, Aydın’ın kuru incir üretimi ve ihracatındaki lider konumunu rakamlarla ortaya koydu. 2024 yılı itibariyle Türkiye genelinde 375 bin ton incir üretildiğini belirten Canbolat, bunun 209 bin 590 tonunun Aydın’da gerçekleştirildiğini ifade etti. Yine aynı yıl toplam 49 bin 607 ton kuru incir ihracatının 45 bin 372 tonunun Aydın’dan yapıldığını kaydeden Canbolat, “Bu başarıyı sürdürebilmek için kalite ve gıda güvenliği alanlarında da aynı titizlikle çalışmamız gerekiyor” dedi.

SORUNLAR VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ MASAYA YATIRILDI

Çalıştayın basına kapalı devam eden bölümünde; kuru incirin üretimden pazarlamaya kadar geçen sürecindeki sorunlar ve çözüm önerileri ele alındı. Ticari değeri, markalaşma ve sürdürülebilir üretim üzerine yapılan sunumlarla sektörün geleceği için önemli adımlar atılması hedeflendi.

Aydın’ın en kıymetli tarımsal ürünlerinden biri olan kuru incir için yol haritası niteliğinde olacak sonuç raporunun önümüzdeki günlerde paylaşılması bekleniyor.