Söke Belediyesi tarafından organize edilen festival, mahalle girişinden başlayan kortej yürüyüşüyle başladı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği yürüyüşün ardından festival alanında gün boyu süren etkinlikler adeta şölen havası oluşturdu.

Festivalin açılışına AK Parti Aydın Milletvekili Ömer Özmen, Söke Garnizon Komutanı Ozan Yılmaz, AK Parti Aydın İl Başkanı Mehmet Erdem, AK Parti Söke İlçe Başkanı M. Saki Oğuz, MHP Söke İlçe Başkanı Gürhan Selçuk, belediye meclis üyeleri, mahalle muhtarları, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Festivalin açılışında konuşan Serçin Mahalle Muhtarı Mustafa Kasnak, yılan balığının bölge için yalnızca bir lezzet olmadığını belirterek, “Bu değer aynı zamanda kültürümüzün, geçmişimizin ve geçim kaynağımızın önemli bir parçasıdır. Festivalimiz, Bafa Gölü’nün bereketini kutlamak, kültürümüzü yaşatmak ve Serçin’i daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla düzenleniyor” dedi.

“DOĞANIN EN OLAĞANÜSTÜ YOLCULUKLARINDAN BİRİ”

Söke Belediye Başkanı Dr. Mustafa İberya Arıkan ise Serçin’in Büyük Menderes Deltası’nın kalbinde yer alan eşsiz bir değer olduğunu ifade ederek yılan balığının bölgenin önemli ekonomik ve kültürel zenginliklerinden biri olduğuna dikkat çekti.

Başkan Arıkan, “Binlerce kilometre uzaklıktaki Sargasso Denizi’nden yola çıkıp Büyük Menderes’in sularına ulaşan yılan balıkları, doğanın en olağanüstü yolculuklarından birini gerçekleştiriyor. Bu festivalle yalnızca bir ürünü değil, bölgemizin doğal güzelliklerini, kültürel mirasını ve turizm potansiyelini de tanıtıyoruz. Serçin’in, Bafa’nın ve Söke’nin değerlerine sahip çıkmaya devam edeceğiz” diye konuştu.

ÜNLÜ ŞEFLERDEN YILAN BALIĞI ATÖLYESİ

Festival kapsamında Mavi Sanat Halk Oyunları Ekibi’nin sergilediği zeybek gösterisi izleyenlerden büyük alkış aldı. Söke Belediyesi kursiyerlerinin hazırladığı Söke Zeybeği ve Kaşık Potporisi gösterileri de beğeni topladı.

Aydın Büyükşehir Belediyesi Konservatuvar Müzik Grubu ile Söke Trio Müzik Grubu’nun sahne aldığı etkinliklerde müzik dolu anlar yaşanırken, çocuklar için düzenlenen animasyon ve illüzyon gösterileri de minik ziyaretçilere eğlenceli saatler yaşattı.

Festivalin en ilgi çeken bölümlerinden biri ise ünlü şefler Hazer Amani, Suat Yılmaz ve Emrah Köksal Sezer’in katılımıyla gerçekleştirilen gastronomi atölyeleri oldu. Katılımcılar, yılan balığının farklı pişirme tekniklerini ve yöresel lezzetlerini yakından tanıma fırsatı buldu. Şefler, yılan balığını Türk, İran ve Fransız mutfağına özgü yöntemlerle hazırlarken, kokoreç usulü pişirme tekniği de büyük ilgi gördü. Festival alanında vatandaşlara ücretsiz yılan balığı ikramı yapıldı.

FESTİVAL BUGÜN DE DEVAM EDİYOR

İki gün sürecek festivalin ikinci gününde halk oyunları gösterileri, yılan balığı söyleşileri, çocuk etkinlikleri ve TRT sanatçısı Fatma Meşe Öz konseri gerçekleştirilecek.

Serçin’in doğal güzellikleri ile kültürel zenginliklerini bir araya getiren festival, bölge ekonomisine, yerel üreticilere ve turizme katkı sunarken, Bafa Gölü’nün eşsiz mirasını da binlerce ziyaretçiyle buluşturmaya devam ediyor.