Yörük mutfağı, dünya sofrasına misafir oldu
Muğla'nın zengin düğün kültürünü ve geleneksel mutfağını uluslararası platforma taşıyan 4. Geleneksel Uluslararası Muğla Düğün Yemekleri Festivali, bu yıl da büyük coşku ve yoğun katılımla gerçekleşti.
Muğla Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, Muğla Valiliği, Menteşe Kaymakamlığı, Menteşe Belediyesi, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası (MUTSO), Muğla Ticaret Borsası ve Slow Food Muğla Topluluğu iş birliğiyle düzenlenen festival; tarihi Arasta, Kurşunlu Camii Meydanı, Yağcılar Hanı ve Zahire Pazarı gibi kentin kültürel miras alanlarında hayat buldu.
3 ÜLKEDEN GELEN KONUKLARLA ULUSLARARASI SOFRA
Bu yıl Almanya, İngiltere ve Yunanistan’dan gelen konuklarla uluslararası kimliğini daha da güçlendiren festivalde, kültürlerarası zengin bir sofra kuruldu. Slow Food Muğla Sözcüsü Gürkan Tetik, yaptığı açıklamada festivalin yalnızca bir lezzet buluşması değil, aynı zamanda tarihi ve kültürel değerlerin yaşatılması için önemli bir adım olduğunu belirtti. Tetik, “Festivalimizi Arasta’da yapma amacımız, bu tarihi dokuyu yaşatmak ve Yörük düğün geleneklerimizi gelecek nesillere aktarmak.” dedi.
“BU ETKİNLİK BİR KÜLTÜRÜN PAYLAŞIMIDIR”
Menteşe Belediye Başkanı Gonca Köksal Aras da etkinliğin yalnızca bir yemek festivali olmadığını, kültürlerin buluşması ve üretim biçimlerine saygının bir simgesi olduğunu vurguladı. Köksal Aras, “Burada sadece lezzet değil, doğaya saygılı, yavaş üretimle yapılan, kimyasal kullanılmayan ürünler de ön planda. Bu festival, toprağımıza, kültürümüze ve çevremize sahip çıkmanın bir yolu.” ifadelerini kullandı.
“MUĞLA BİR KÜLTÜR MİRASIDIR”
Festivalde konuşan Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras ise, organizasyonun kentin kültürel mirasını dünyaya tanıtmak adına önemli bir işlev üstlendiğini belirtti. Aras, “Dördüncüsünü gerçekleştirdiğimiz bu festival, Muğla’nın yemeğiyle, folkloruyla, mimarisiyle, esnafıyla bütüncül kültürünü yansıtıyor. Yerel üretimimize ve öz kültürümüze sahip çıkmamız gerekiyor. Atalarımızın bize bıraktığı bu mirası yaşatmak hepimizin boynunun borcu. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” diye konuştu.
Muğla, doğası, tarihi, mutfağı ve gelenekleriyle adeta yaşayan bir kültür hazinesi olduğunu bir kez daha göstermiş oldu.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.